年，消费者已在潜移默化中接受或接受，形成为种约定俗成的消费习惯，因此在时期内坚持执行，对业的稳定发展是有利的所以在现阶段，题的关键不是争服务费制还小费制，而是应结合酒店实际，深入思酒店服务费分配管理机制的改革与创新。四、酒店服务费制的改革设想酒店“淮南斗狗”为给小费是种不风气，号人们加以抵制。受此影响，次世界大战以后，餐厅、旅馆开始实10%服务费制度，将价格提10%作为服务人员的固定工资然而新规定还是难以战胜老习，给小费的气始终没有根绝。发展至前在西方形成了强制收取的服务费制与顾客自愿支付的小费制混合并行的

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